Granola con almendras sin azucar

Granola sin azucar, crujiente con almendras.

Receta:

3 tazas de avena

2 tazas de kamut inflado

1/2 taza de almendras rebanadas

1/4 taza aceite de coco extra virgen

1/4 taza crema de almendras

2 claras de huevo

12 datiles

Granola

De un bote de avena salen 5 tandas (3 tazas x tanda)

4.19 dlls---- .84ctvs

De una bolsa de kamut salen 5 tandas ( 2 tazas por tanda)

1.89 dlls-----.38 ctvs

De una bolsa de sliced almonds salen 21 tandas ( media taza x tanda)

16.48dlls. -----.79 ctvs

****sams 24oz  10.55+tax      48 tbsp)*****^

De un frasco de almond butter salen 12 tandas ( 1/4 taza x tanda)

7 dlls.  .88 ctvs

(2 lbs)140 datiles  De un bote de datiles salen 11 tandas ( 12 datiles x tanda)

12.48 dlls el bote . -----.88 ctvs

De un bote de egg whites salen 10 tandas ( 2 claras x tanda)

4 dlls .    .40ctvs

Coconut oil 14 dlls de un bote salen 21 tandas (1/4 taza x tanda o 5 cucharadas)---.66 ctvs

1.12 dlls por empaque de granola con etiquetas

2 bolsas de 12 porciones salen por tanda . 

La tanda del producto a 4.83 costo de todos los ingredientes.

La bolsa de granola a 2.41 dlls (12 porciones por bolsa) mas 1.12 de empaque por unidad. un total de 3.53 dlls por Unidad (bolsa de granola)

falta el proporcional de luz pero no es casi nada.

Agregar al bowl:

Avena y Kamut y combinar

Suavizar los datiles en agua caliente en la estufa, unos minutos.

Transferir los datiles con poca agua a la licuadora con, el aceite de coco, la crema de almendras y las claras de huevo

Licuar todo varios minutos hasta que quede una pasta suave.

 Vertir la pasta en el bowl con avena y Kamut

Mezclar hasta que todo quede perfectamente cubierto con la pasta

 Poner todo en la charola y meter al horno a 325 grados por 30 minutos

 Poner la alarma para en los primeros 10 minutos , vertir las almendras

 Esparcir las almendras bien y volver a cerrar el horno para los 20 minutos finales

 Sacar del horno la charola y dejarla enfriar unos 20 minutos

 dejando enfriar la granola

 termina de agarrar el color final

Empacar una vez que este completamente fria.

• quaker old fashioned oatmeal 10 pounds. $8.39   (Costco)
• Arrowhead Mills Organic Puffed Kamut Cereal -- 6 oz  $ 1.89 (Vitacost)
• Diamond Sliced Almonds 32 oz. $16.48 (Sams)
• Barleans Organic Coconut oil $13.98 (Sams)
• Southern Style Nuts All Natural Almond Butter 24 oz. $9.77 (Sams)
• Eggs dozen $2.98 (Costco)
• 12 datiles (Sams)
• Bard Valley Natural Delights Medjool Dates 2 lbs $8.98 (Sams)